T/JALNCP 0301-2022
井岡蜂蜜
Jinggang honey
- 標準號
- T/JALNCP 0301-2022
- 發(fā)布
- 2022年
- 總頁數
- 8頁
- 發(fā)布單位
- 中國團體標準
- 當前最新
- T/JALNCP 0301-2022
- 引用標準
- GB 14881 GB 14963 GB 23350 GB 2762 GB 2763 GB 28050 GB 31650 GB 4789.2 GB 4806.5 GB 4806.7 GB 4806.9 GB 5009.12 GB 5009.14 GB 5009.8 GB 7718 GB/T 18932.1 GB/T 18932.16 GB/T 18932.18 GB/T 18932.23 GB/T 191 GB/T 21528 GH/T 1015 GH/T 18796 JJF 1070 SN/T 0852
- 適用范圍
- 4 要求 4.1蜜源要求 蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露應安全無毒，不得來源于雷公藤(Tripterygium wilfordii Hook.F.)、狼毒(Stellera chamaejasme L.)等有毒蜜源植物。 4.2生產加工 衛(wèi)生和質量控制應符合GB 14881的規(guī)定，生產管理應符合GB/T 21528的要求。 4.3分級 依據理化指標不同，分為特級品、一級品、二級品。 4.4真實性要求 不得向蜂蜜中添加任何物質（按GB/T 18932.1規(guī)定的方法檢測）。 4.5感官 感官指標 色澤:依蜜源品種不同，從水白色（近無色）至深琥珀色 按SN/T0852的相應方法檢驗 氣味和味道:具有蜜源植物花特有的香氣，口感柔和甜潤，無異味?！? 狀態(tài):常溫下，呈透明或半透明的粘稠流體狀，無發(fā)酵特征；低溫下，部分或全部結晶，結晶較細膩?！≡谧匀还庀掠^察狀態(tài)，檢查有無雜質 雜質 :不應含有蜜蜂肢體、幼蟲、蠟屑及肉眼可見外來異物（巢蜜允許含蠟屑） 4.6理化指標:理化指標應符合GB 14963的要求，同時符合表2的要求。(見標準文本) 4.7微生物限量 微生物限量應符合GB 14963的要求。 4.8污染物限量和獸藥限量 污染物限量和獸藥殘留限量應符合表3要求，其它污染物限量指標應符合GB 2762的規(guī)定，其它獸藥殘留限量指標應符合GB 31650的規(guī)定。 鉛 [以Pb計/（mg/kg）]≤0.5；鋅 [以Zn計/（mg/kg）]≤15 土霉素/四環(huán)素/金霉素（總量，mg/kg）不得檢出（≤0.001）
| 術語 | 描述 |
|---|---|
| 井岡蜂蜜 Jinggang honey | 吉安市范圍內養(yǎng)殖的蜜蜂釀造的蜂蜜為原料，經融蜜、過濾、灌裝等工藝制成的蜂蜜產品。 |
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